Bandeng Pepes

Bandeng pepes ini sehat banget karena diolah tanpa minyak. G hanya sehat, bandeng ini juga super duper maknyus berkat kombinasi para bumbu ^^

Bahan:
1. Bandeng 2 potong
2. Daun kemangi secukupnya
3. Tomat merah 2
4. Daun jeruk 4
5. Daun salam 3
6. Garam 1 sendok
7. Bawang putih 3
8. Bawang merah 3
9. Kunyit 1
10. Tumbar 1
11. Cabe keriting 10
12. Daun pisang untuk membungkus bandeng pepes

Cara membuat:
1. Bandeng dibersihin dan dipotong jadi 4 bagian untuk bandeng besar, 3 bagian untuk bandeng sedang
2. Daun kemangi dan 2 tomat dipotong-potong
3. Siapkan 4 daun jeruk dan 3 daun salam. Daun jeruk dipotong lembut
4. Siapkan garam 1 sendok, bawang putih 3, bawang merah 3, kunyit 1, tumbar 1, dan cabe keriting 10. Semuanya diuleg dlm kondisi mentah
5. Hasil ulegan dicampur dengan bandeng, kasih lapisan kemangi dan tomat, dibungkus daun pisang untuk setiap potongan bandeng, didang
6. Bandeng lalu dipanggang
7. Bandeng pepes siap disajikan

2 thoughts on “Bandeng Pepes

  1. Ini foto asli? maksudnya hasil bikinan sendiri gitu… hehe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s